米糊功能：这是比较常用且适合的功能选项。米糊功能可以将大米充分搅拌、粉碎并加热煮熟（如果破壁机有加热功能的话），制作出细腻的米浆，方便后续直接食用或用于制作其他美食，如米糕、肠粉等。

果汁功能（或果蔬模式）：如果您的志高破壁机没有单独的米糊功能，或者您不想让米浆被加热，那么可以选择果汁功能。此功能下破壁机的刀片会高速旋转，将大米打磨成米浆，但不会进行加热。使用该功能时需要注意多打几次，以确保米浆足够细腻。

研磨功能：部分志高破壁机可能具有专门的研磨功能，如果您只是想将大米研磨成较粗的米粉状态，然后再自行加水调制成米浆，那么可以使用研磨功能。不过使用该功能后，可能需要对米粉进行过筛等操作，以保证米浆的细腻度。